簡單料理—電鍋香腸番茄飯

要掌握最精準的飲食內容，方法莫過於從採買食材到自行下廚。但有些人可能會礙於居住不便、沒有時間等因素，無法控管自己的飲食。

因此，司博特準備了一道料理，只需要一台電鍋，在生米裡加一顆番茄一起下去悶煮，也能做出口感類似燉飯且健康、營養豐富的一餐。

以下食譜提供參考，內容物都可以依個人喜好做變化。這也是料理有趣的地方，一個鍋，可以做出很多不同個性的料理，可以創造出屬於自己的營養。

[divide]

／食材／

serving：2人份

／作法／

外鍋水量：2杯

1.鍋內倒入與米同高度的水，放入所有食材，按下開關

2.電鍋跳起後，稍微悶個10分鐘再打開鍋蓋做翻攪。

3.最後以鹽及胡椒調味即完成。

在打開電鍋鍋蓋時都要特別小心。蒸氣溫度高，別被燙傷了。

[divide]

番茄整顆放入不需預先切。與米飯一起烹煮的過程中， 番茄自然會開始變軟。生米煮成熟飯時，番茄的軟度也足以輕碰就化散。所以只須於最後與飯一同攪拌即可。

十穀米比起一般的白米，多了許多來自其他穀物的營養（糙米、黑糯米、小米、燕麥、蕎麥、扁豆、蓮子、薏仁等等）。而白米在製作過程，其最營養的部分（糠、胚）都被拿掉了，最後只剩醣可供給身體所需的熱量。

司博特建議大家一開始若吃不習慣十穀米可以混一些白米（十穀米：白米＝3：1）。慢慢習慣後再調比例。

熱量計算參考：Caloriecount.com

[divide]